第3章 轰动（2/2）

所以进入店铺消费的，最低三个铜板就能吃到暖和的饭菜。

如果再加几个铜板，就能吃到红烧肉，而达到十个铜板，那吃得就更好了！

会点菜的，还能吃到肉、鱼、蛋，荤素全了。

所以对于常到饭馆吃饭而手里又没多少钱财的人来说，永和是他们最好的选择。

你就是去买个馒头，也得一个铜板吧？可如果在这里吃饭，还能得到一份免费的热汤，谁傻了不去？

所以开业几天，天天爆满。

吃饭高峰期永远排对等候。

而店铺每天开店六个时辰，除了饭点那会人多的不像话，其他时段也不缺客人光顾。

高峰期有那些找不到位子而家又靠着近的，直接自己带着碗碟打回去慢慢享受去。

再来说说员工。

本来像如此爆满的饭点，掌柜的应该很忙，甚至忙得脱不开身，可偏偏相反，陈掌柜反而觉得他忙里偷闲居多。

因为他只要在开店前备好食材，人员招聘到位，人员合理分工，之后他居然很清闲了。

当饭菜入桶，当摆放到特制的加热架保温时，后厨那里他就不用费心了。

只要缺菜时让打菜的小二提前通知后厨小工，让他们再去通知厨师炒菜即可，要抄的菜可都是提前洗好了的，所以很快就能做出来。

而店铺大堂那里，作为掌柜的他只要不定时去查下堂食卫生，协调突发情况即可。

所以他觉得有点愧对他每月拿到的五两高工资。