91.第91章 善！宋柊初提罐头（2/2）

——无他，就因宋柊配得上。

“嗯！”宋柊低低嗯了一声，说：“其实，冬日吃上新鲜的水果不难。世家贵族家中的冰窖，入冬前会储藏瓜果蔬菜，只是…这法子造价昂贵，寻常百姓之家办不到。若是…我们把水果去核加入水腌制，做成罐头…”

像火墙…

世家权贵就有修建。

只是，难以推广罢了。

罐头难的是如何封存，尽可能保存罐头中食物的食用日期。

对此。

宋柊并不担心。

“罐头，像酒窖酒坛那样保存酒？”孙少卿迅速反应过来，举一反三，拿酒做例子。

宋柊微微一点，点头道：“是的。”

这种吃水果的方式，大周本来就有。只是，大家没想过利用这种方式保存水果，让万物凋零的冬日，也能吃上一口鲜美的水果。

“水果罐头，鱼罐头，肉罐头…”宋柊道：“《齐民要术》之中，有瓮肉之法：和讫，内瓮中，密泥封头。而鱼鲊之法为：一层鱼，一层饭，手按令紧实，荷叶闭口，泥封勿令漏气。”

而后…

宋柊稍作停顿，又道：

“更有把梨密封瓶中：先作漤（以盐渍果），用小梨，瓶中水渍，泥头，自秋至春，至冬中，须亦可用。再有：将用去皮，通体薄切，奠之以梨漤汁，投少蜜，令甜酢，以泥封之。”

这一说。

顿时，众人互视一眼。

膳厅之中。

除玉娘、时令和喜儿，哪个不是饱读诗书之士。

《齐民要术》

这书寻常百姓之家接触不到。

但是…

他们都接触过。

只是，他们自诩读书之人。

读的是四书五经，《齐民要术》不被正统认可。少有读书之人会认认真真细读，更别说了解内里的学识内容。

“谢四娘子点醒！”陈卿认真道。

弯身，作揖。

这一幕。

当即吓得宋柊弹跳而起。

她一个没有品职的推官，如何担得起九卿之一的陈卿施礼？！

孙少卿感叹道：“枉我们自诩读书之人！”

“孙少卿，劳烦你替四娘子写个折子，我稍后进宫一趟。”崔睦道。宋柊提到了瓮肉、鱼酢和漤梨三法，此三法，可演变为封存肉类、水果。

这对大周来说，绝非小事。

更甚…

进一步，这三法能用于军队粮草。

宋柊兴许没想到这一层。

膳厅内，陈卿孙少卿等官员，第一时间肯定是想到了。权贵官僚的机敏，绝非常人所能企及。

像宋柊…

第一时间是让黎民百姓冬日吃上一口新鲜的水果蔬菜。

而权贵官僚则不同。

他们想的是军队粮草，还想着如何敛财征税等等。

层次不同，地位不同。

所思所想皆不同。

不过，有一点是相同的。

他们都想让大周变得强大，想让大周百姓吃饱喝足，不再挨饿受冻。

“可。”孙少卿应道。

当下，顾不得争论讨吃酸枣糕。

孙少卿转身往办公正厅而去。

见状，崔睦将视线看向赵寺臣等大理寺官员，开口道：“你们分别遣人往东西两市购买市面上的各类瓜果蔬菜，再让人送来大理寺交予玉娘打理，老大人吩咐一声官厨那边的庖丁，让他们配合玉娘，抽时间实验制作罐头……”

“善。”陈卿抚掌，开心应承。(本章完)