526.第526章 526.鲜美（2/2）

海肠是很鲜很嫩的食材，韭菜也是头刀的嫩韭菜，所以，不用煮很久，一个大开，就可以出锅了。

另一个锅里，喜乐用大米，小米，大黄米，绿豆跟麦粒煮的杂米饭也蒸好好，出国前，系里又往里面撒核桃碎，少许想香油，黑芝麻，把饭拌匀，这样的饭又香又营养。

开饭了，喜乐在堂屋里摆了三桌。

一桌是给孟老爷子孟笃之萧齐萧楚崔仁这些个主客，喜乐跟苏青柔作陪。

一桌是孟慎之孟敏之钱长安阿牛等小孩子，喜乐让翠菊，蝶儿莫离也一起。

还有一桌，给萧侯府的侍卫跟孟府的随从。

喜乐本来也想让田家人也一起上桌来吃，可是田七跟田诚说什么都不肯，说他们是奴才，无论如何也不能跟主子们一桌吃饭。

喜乐见他们执意不肯，也不好再强求，就让郑氏在厨房里摆了小桌，让他们一家六口也都吃饭，不用伺候了。

餐桌上，除了喜乐做的热菜，她还准备了好几个凉菜。

一个是盐渍生螃蟹，这道菜也是喜乐前世家乡里的一个特色菜。

活鲜的螃蟹斩半，放在盐水里浸泡，同时放上干辣椒，大料，花椒，姜片，蒜片，葱段，白酒，一般腌制半天就可以吃了。

因为是晚饭要吃，所以喜乐最开始就做了这个，又在汤汁里多加了把盐，这样入味儿快些。

还有一个生海蛎子，也就是人们常说的生蚝。

这个季节的海蛎子个头很大，十分的肥美，海蛎子肉都是白色的，最适合生吃，一入口，肉汁就会在嘴里炸开，那味道，简直美妙的不行。