第四十二章 仲秋之月（2/2）

张婶是家中的老人，又是忠伯之妻、陶茂之母，还是母亲甘氏的随嫁的仆妇，陶应与她说话时也带着几分尊敬。

“小郎君，你且与我说说，打算如何派用处。”

因着陶应是张婶从小看着长大的，又知道陶应近年来知礼懂事，故而与他说话也相对比较随意。

“再过几日便是仲秋月圆之时，我思来与母亲分别也有百多天了，甚是想念母亲。便打算做些糕饼，在月圆之时与父亲和诸位家人分食，一叙对母亲的思念之情。”

“小郎君真是纯孝之人呐！主母他日若是知道了，必然也会高兴一场。”

作为甘氏陪嫁的张婶，见陶应拿思念甘氏来说事，顿时眉开眼笑，为自家主母有如此孝顺的儿子而高兴。但张婶不愧是久掌家中膳食之事的得力仆妇，还是发现了些问题。

“只是我家算上升郎君也没几个人，哪用的着这许多米粉做糕饼，不若我们少磨些？”

“张婶说得是，只是我想既然做了，便多做一些，也好分予府中上下、街坊邻里，便是太守府和诸位农都尉那边也须送上一些。”

“还是小郎君相得周全，你看我这老妈子笨头笨脑还在使劲嚼舌，真是笑死人了。”

“张婶快莫要这般说，你是随着阿母一块来咱家的，我向来拿你当亲人看。此番北上幽州，又要你们一家子跟着过来吃苦，可辛苦你们了。”

“当不得，当不得。不辛苦，不辛苦。小郎君要如何做尽管吩咐，要说其他本事我没有，庖厨之事还是能搭把手的。”

“此事正要劳烦张婶了。”

陶应正打算做些月饼来吃，不过月饼可不是这么好做的，首先要会做面皮，然后还要做馅料。面皮姑且不谈，就这馅料中最常见的豆沙馅也并不是那么容易就能做出来的。

豆沙要用赤小豆浸泡煮熟碾成泥然后再与猪油和糖浆拌匀。这三种原料中的赤豆虽然在南方有，但又名相思豆的赤豆并没有量产，幽州地方上根本买不到。第二种原料猪油简单易得，但第三种糖浆就很为难了。这年头糖属于调料中的奢侈品，若是仅仅做自己一家子吃的那自然没问题，可若是做得多可就太铺张浪费了。

在心里否决了豆沙月饼之后，陶应想了一想曾吃过的其他品种，比如五仁、椰蓉、莲蓉等等，发现自己完全不知道这些馅料如何去做。加上陶应本也就并不太喜欢传统月饼的甜腻口味，便不打算完全复刻印象中的月饼，而是打算做成比较简单的蒸米糕。